Baie de Cannelier

Description du produit « Baie de Cannelier »

La baie de Cannelier est un petit fruit produit par l'arbre de la cannelle issu de Ceylan, Cinnamomum Verum. Cette succulente baie aux gout d'agrumes et de cannelle est récoltée dans la région Ouest Cameroun. La baie de cannelier, appelée aussi baie séductrice ou petite cannelle est délicate,  aromatique et légérement piquante, elle ressemble au poivre à queue.

Composition 

La cannelle contient de nombreux composés qui pourraient avoir des effets positifs sur la santé, tels que des polyphénols, des antioxydants et des produits chimiques uniques comme l’aldéhyde cinnamique, l’acide cinnamique et le cinnamate. Des études ont déterminé que la cannelle pourrait aider à équilibrer les taux de sucre dans le sang chez les personnes souffrant de diabète de type 2 en augmentant l’absorption de sucre, en améliorant la sensibilité à l’insuline dans les tissus adipeux et musculaires, en améliorant la synthèse du glycogène dans le foie, en ralentissant le taux de vidange gastrique et possiblement d’autres façons. La cannelle contient des antioxydants ayant des vertus anti-âge, composant santé du régime alimentaire, qui aident à neutraliser les radicaux libres, les empêchant ainsi d’endommager les cellules du corps.

Association culinaire 

À l’image de la cannelle, son parfum s’accorde à merveille avec les préparations fruitées par exemple infusé dans vos compotes ou délicatement saupoudré sur une tarte aux pommes ou ajouté à une salade de fruits, elles apporterons une touche gourmande.

Comme ma grande sœur la Cannelle,vos graines de cannelier occupent une place de choix dans la cuisine orientale, où elles subliment  vos couscous,  tajines ou pastillas par exemple.

Et ce n’est pas tout : vos petites graines de cannelle concassées sauront également vous étonner sur une volaille rôtie, une viande blanche, ou dans des salades parfumées.

Cette excellente baie de cannelle apportera également des saveurs excellentes à toutes vos boissons comme les thés verts, thés noirs, rooibos, punchs, préparations pour rhums arrangés, sangria.

Utilisation 

Vous pourrez l'utiliser directement en cuisson , dans un jus, une infusion, entière ou broyée.

Sa petite taille vous permettra de l'utiliser aisément dans un moulin à poivre, en compagne d'un baie de malam, de ganshu ou un poivre de penja

Livraison

2 conditionnements : sachets doypacks zip refermables de 50g, 100g. 

Livraison en lettre suivie, colissimo ou Mondial Relay. Le délai de préparation maximum est de 48h. Les délais de livraisons sont variables en fonction des destinations entre 48h et plusieurs jours.

Paiement en CB ou PayPal.

Produit authentique, sélectionné par nos soins, satisfait ou remboursé.

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