livraison EN FRANCE metropolitaine, outre mer et dans les pays de l'UNION EUROPEENNE - 

Nous vous offrons 1 sachet d'épices a partir de 35€ D'ACHAT - profitez de nos promotions actuelles 

Noix de Pèbè

Kalô Saveur de muscade et citron

(5/5)

Le pèbè est appelé aussi fausse noix de muscade de par sa proximité gustative avec la noix de muscade. La graine est le fruit du muscadier du Gabon ou Monodora Myristica. Nous l'importons du département de Ndé dans la région Ouest du Cameroun.
En savoir plus

noix-de-pébé-muscade-kalô
pèbè-décortiqué-kalô
doypack-pèbè-kalô

Choix de 2 quantités - Prix en baisse

3,50

En stock

Description

Le pèbè est appelé aussi fausse noix de muscade de par sa proximité gustative avec la noix de muscade. La graine est le fruit du muscadier du Gabon ou Monodora Myristica. Nous l'importons du département de Ndé dans la région Ouest du Cameroun. Ce sont des graines de couleur claire contenues dans des cosses de couleur marron.

Composition 

Comme la noix de muscade, le pèbè est reconnu source de cuivre, de fer et de zinc et de limonène. Il aurait des propriétés antioxydantes et participerait à la consolidation osseuse. Il est aussi utilisé parfois en traitement des fièvres.

Association culinaire

Au Cameroun, la noix de pèbè entre dans la composition du mélange Mbongo et se retrouve sur toutes les grillades. Le pèbè s’associe très bien avec les poissons, les viandes blanches et les marinades, les grillades. Il se marie bien avec l’ail, l’oignon,le piment, le gingembre et le paprika.

Utilisation

Les cosses de pébè se torréfient à la poêle puis se décortiquent pour extraire la graine. Rapez ou broyez ensuite les graines pour obtenir une poudre brune.

Livraison

2 conditionnements : 100g, 200g. Pour des achats au kg, nous consulter

Livraison en lettre suivie, colissimo ou Mondial Relay. Le délai de préparation maximum est de 48h. Les délais de livraisons sont variables en fonction des destinations entre 48h et plusieurs jours.

Paiement en CB ou paypal .

Produit authentique, sélectionné par nos soins, satisfait ou remboursé.

Nous vous conseillons de le rincer avant utilisation. Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière.

Caractéristiques

  • Fruit d'un arbre de taille moyenne ou grande, indigène de la forêt tropicale africaine, le Monodora Mystirica.
  • Arôme proche de celui de la noix de muscade
  • Saveur délicate, légèrement acidulée et piquante mêlant la muscade et citron.
  • Utilisation en sauce, grillade, marinade,...
Avis clients (3)
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés sans limite de temps
  • Les avis ne sont pas modifiables par le client
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles sur nos Conditions Générales
  • Les avis sont triés par date de publication
5/5
5/5

Estelle

5/5

Génial rien à redire

Joha

5/5

Epice de bonne qualité, j'en ai moulu dans une purée - le résultat est très bon

Gilles BARBOT

5/5

Envoi très rapide et produit bien emballé. Je vais utiliser demain dans ma recette.

Rédigez un avis sur le produit « Noix de Pèbè »

error check_circle
error check_circle
error check_circle
noix-de-pébé-muscade-kalô

Noix de Pèbè n'est plus disponible actuellement.

Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?

Boutique propulsée par Wizishop

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

J'ai déjà un compte,