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Epices Kalô : Des arrivages réguliers et saisonniers en provenance d'Afrique


DÉCOUVREZ LA SÉLECTION KALÔ DES MEILLEURES PRODUCTIONS D'AFRIQUE ÉQUATORIALE

Graines, épices, poivres, piments, mélanges d'épices, fruits exotiques séchés, spécialités : au prix le plus juste, et livraison rapide en France métropolitaine, outre-mer, et dans tous les pays de l'union européenne.

Kalô s'est donné pour mission de vous faire découvrir leurs vertus gustatives et vitales. Nous sélectionnons les meilleures qualités d'épices, de fruits et produits de la nature généreuse en fonction de leur saisonnalité et de leur fraicheur. Le respect du travail des producteurs est aussi au cœur de nos préoccupations. Alors pour connaitre enfin les vrais bienfaits que nous offre la nature, commandez vite vos épices, il y en a pour tous les goûts.


la PROMOTION PRINTEMPS/ETE 2022 - CAP SUR LES GRILLADES


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Feuilles de Kinkéliba

Nouveauté
Arôme floral et astringeant

Le kinkeliba (Combretum micranthum) fait partie de la grande famille des Combrétacées, qui forme le fond arbustif et arboré des forêts de savane. Le kinkeliba pousse dans les pays du Sahel – Sénégal, Mali, Niger, Burkina Faso, Guinée, Guinée-Bissau, Togo, Cote d'Ivoire ou Soudan. on le retrouve également dans différentes zones du Centre Cameroun.

Les feuilles de  kinkéliba sont trés connues dans la pharmacopée africaine, et trés riches en principes actifs comme les flavonoïdes, la combretine, les acides aminés, l'acide gallique, les proanthocyanidols, les polyphenols, les triterpènes et en tanins catéchiques.

Les feuilles sont utilisées en infusion et prescrite pour soigner les affections du foie (hépatites virales, jaunisse, calculs biliaires,...). Sa richesse en cathéchines et épigallocatéchines, des antioxydants aussi présents dans les fèves de cacao ou le thé vert permet une baisse des radicaux libres impliqués dans le vieillissement.

Le kinkeliba a  en outre un action anti-inflammatoire, il permet de baisser le taux de sucre dans le sang (hypoglycémiant), il est dépuratif et aide à la digestion.

Utilisation et Association culinaire 

Le kinkéliba se boit en infusion comme le thé à différents moments de la journée, avec ou sans ajout de sucre, avec un maximum de 3 tasses. On le prépare avec environ 10 à 20 g de feuilles séchées pour 1 litre d'eau. Vous pouvez le mélanger en infusion avec du citron, de la menthe, du gingembre, de la citronnelle ou du clou de Girofle. Attention, il est déconseillé aux femmes enceintes, allaitant ou pour les jeunes enfants

Feuilles de Kinkéliba

Feuilles de Kinkéliba
Feuilles de Kinkéliba 100g
4,50

Nos mélanges d'épices sont uniques, préparés fraichement, et savoureux. Tout simplement au top !


Mbongô


Pèbè


Kankan


Kankan pimenté


Curcuma Poivres


Rondelle


Quatre Cotés


Maniguette


Poulet


Poisson


Nkui


Tarô


"La culture est la possibilité même de créer, de renouveler et de partager des valeurs, le souffle qui accroît la vitalité de l'humanité." Proverbe africain

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Kalô vous propose de découvrir de merveilleuses épices africaines issues notamment de la culture et de la cueillette forestière équatoriale. L'équipe Kalô met un point d'honneur à proposer des produits de qualité, sélectionnés, triés et conditionnés par nos soins. Ces graines, poivres, piments, baies, fleurs ou racines entreront dans une cuisine africaine ou européenne, traditionnelle ou innovante. Toutes ces épices sont proposées natures entières ou moulues et sans transformation afin de garantir au mieux leurs propriétés et bénéfices pour la santé. Nous vous souhaitons de belles découvertes !


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4.9/5

52 avis client

Andriniaina

Très satisfait de ma commande, elle est arrivée chez moi avec un bel emballage.Soigneusement présenté. Reste à savourer ce qu'il y a là dedans, merci à vous. Prochainement

5 /5

14/05/2022

GUY CHAINEUX

facile et rapide

5 /5

24/04/2022

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