Cookies aux fèves de cacao pruneaux
Publié par L'équipe dans Recettes le 29/12/2019 à 16:33
Ingrédients pour environ 40 cookies :
- 100g de fèves de cacao crues
- 100g de graines d'arachides
- 300g de pruneaux dénoyautés
- 100g de beurre demi-sel
- 150g de cassonade
- 150g de farine
- 500g de compote de kiwi
- 500g de flocons d'avoine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre vanillé.
3. Dans un second saladier, mélanger avec une spatule ou à l'aide d'un batteur électrique, le beurre et le sucre.
4. Incorporer la compote de kiwi
5. Ajouter le premier mélange de flocons d'avoine dans le deuxième mélange
6. Finalement incorporer les pruneaux découpés en morceaux, les fèves de cacao concassées,et les graines d'arachide en morceaux.
7. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, des boules à l'aide d'une cuillère à soupe
8. Applatir les boules et les espacer pour créer les cookies.
9. Enfourner les cookies au four à 180°C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien dorés . Laisser refroidir avant de consommer
10. Déguster au petit déjeuner ou au gouter
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